U n a t r a d i z i o n e a p i e d e f r a n c o

Dai vigneti alla cantina

U n l a v o r o d i s q u a d r a

I nostri viticoltori si prendono cura quotidiana del vigneto e sotto la guida dei tecnici aziendali conferiscono in cantina uve di grande livello qualitativo. Una volta giunta in cantina ogni partita di uva viene analizzata, selezionata dall’enologo e inviata al processo produttivo. La trasformazione all’origine delle uve dei nostri soci unita alla vicinanza delle vigne alla cantina ci permette di garantire dei prodotti di alta qualità.
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Una parte dei nostri vigneti è coltivata sui suoli sabbiosi tipici dell’Isola di Sant’Antioco. La forte presenza di sabbia ci permette la coltivazione della vite a piede franco, cioè con le sue radici originali, senza fare ricorso al portainnesto di vite americana. Questo conferisce un patrimonio organolettico unico alle nostre uve e determina la condizione ideale perché i vigneti diano una produzione eccellente anche in età molto avanzata.
RADICI SULLA SABBIA

Q u e l l o c h e c i r e n d e u n i c i

Una parte dei nostri vigneti è coltivata sui suoli sabbiosi tipici dell’Isola di Sant’Antioco. La forte presenza di sabbia ci permette la coltivazione della vite a piede franco, cioè con le sue radici originali, senza fare ricorso al portainnesto di vite americana. Questo conferisce un patrimonio organolettico unico alle nostre uve e determina la condizione ideale perché i vigneti diano una produzione eccellente anche in età molto avanzata.